Cucina tradizionale orientale

Il menù del ristorante Akai Sushi non propone solo sushi ma sono tantissimi i piatti che possono soddisfare tutti i palati, anche quelli più esigenti: dalle varianti di sashimi alle tartare, dalla tempura alle zuppe, nel nostro menù troverete quello che più vi piace.

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CRUDO DI PESCE

SASHIMI MISTO

SASHIMI SALMONE

Pesce a scelta tra:

Ventresca di tonno / Ventresca di capesante, tonno e salmone su bocconcini di riso

SASHIMI GAMBERO

Bocconcini di riso avvolti da fettine di salmone con sopra ventresca di salmone ed erba cipollina.

USUZUKURI

KIURI MAKI

TARTARE DI PESCATO DEL GIORNO

Riso avvolto in alga Noni con ikura, tobiko, capesante e gambero crudo.

TARTARE SPECIAL

Involtino di riso racchiuso in una foglia di alga Noni, ripieno di polpa di granchio, gambero cotto, tamago (frittata giapponese), insalata e maionese.

NIKUMAN BAO CON PESCATO DEL GIORNO

Polpetta di riso ripiena di salmone cotto o uova di salmone.

NIKUMAN BAO SPECIAL

Cono di alghe Noni ripieno a scelta tra:

Salmone, tonno, dentice, spigola, orata, ombrina, gambero cotto, accompagnato da avocado o cetriolo o tamago o philadelphia / Gambero crudo, anguilla, capesante, gamberi in tempura, ventresca di salmone, ventresca di tonno.

CIOTOLA ALGHE GOMA WAKAME

Big roll con alga esterna e misto del pescato del giorno.

CIOTOLA RISO BIANCO O CON AGGIUNTA DI ALGHE NORI

Ciotola di riso ricoperta di varie fettine di pescato del giorno

TATAKI DI TONNO O SALMONE

Lattughino, alga Goma Wakame, mix di verdure giapponesi con dadini di pesce